Buat yang hobby makan gorengan

Buat yg hoby makan gorengan...

Temenku punya pengalaman juga, waktu beli pecel lele di daerah
Jakarta selatan, ternyata abangnya tidak menuangkan minyak goreng yang
masih diplastik ke penggorengan. Tapi malah meletakkan minyak goreng
yang masih dalam plastik ke dalam penggorengan panas. Sehingga
plastiknya meleleh larut dalam minyak panas, baru pecel lelenya
digoreng dan hasilnya pecel lelenya crispy! (crispy= renyah) serem
yaaaaaaaaaa

Kepada semua Tolong baca ini.
Ini
adalah kisah nyata, dan seseorang juga menceritakan hal itu kepada
saya, yang terjadi padanya di Kedah Tunjang. Saya kira itu juga
terjadi pada kita juga.
Di PERLIS (area pasar malam, dimana mereka selalu menjual PISANG
GORENG pada sore hari). Pamanku melihat mereka menggoreng PISANG
GORENG, mereka menambahkan sedotan plastik ke dalam minyak goreng
panas (sedotan=yang biasanya kita gunakan untuk minum), sedotan
dilelehkan/dicairka n
(melted) ke
dalam minyak
goreng panas sebelum menggoreng, itulah sebabnya PISANG GORENG, UBI
GORENG, dll selalu tetap crispy=renyah selama beberapa jam.
Pamanku tidak
dapat
menjelaskan kenapa. Kemudian dia bertanya kepada mereka, namun mereka
tetap diam, kemudian pamanku mengatakannya pada ibuku, kemudian kami
mempraktekkannya dan cara inilah yang membuat makanan tetap

renyah.
Kemudian ibuku berkata, hati-hati pada makanan Thailandjuga, seperti
ikan bilis, bawang goreng, meskipun kita meletakkan nya pada udara
terbuka selama beberapa jam, makanan tetap renyah (tidak melempem).

Saya pernah ke dataran tinggi
Kamerun dengan keluarga saya, sekitar pukul 3 sore kami berjalan-jalan
disekitar pasar, kami melihat banyak penjaja kios melakukan usaha
mereka, tiba-tiba sesuatu menarik perhartian saya… di salah satu kios,
ada sebuah wajan besar minyak goreng yang didalam nya ada botol
plastik kosong (ukuran 5 1/2 liter), botol itu pelan-pelan mencair di
minyak goreng yang

panas dan saya terkejut.
Saya kira itu suatu kesalahan yang dilakukan oleh anak kecil, tetapi
ketika saya melihat lebih dekat, saya melihat ada beberapa sedotan
plastik (chopstick) didalam botol plastik tersebut, segera meminta
keluarga saya untuk datang dan memeriksanya, pada saat itu orang tua
anak kecil tadi datang, mereka memandang kami dengan garang, … mereka
menggunakan cairan plastik untuk menggoreng makanan, alasannya agar
makanan yang digoreng tidak melempem.

Kami mempraktek kannya seperti ini,
Minyak goreng
tanpa plastik, makanan agak melempem setelah beberapa lama.
Kemudian
ditambahkan plastik, kemudian menggoreng lagi … makanan menjadi
renyah, lebih renyah dari KFC